Gebruik grammen toegevoegde suiker voor je werkelijke portie. Houd schattingen en onbekende hoeveelheden zichtbaar in plaats van ze om te zetten in een precies dagelijks totaal.
01
Kies wat je dagboek meet
Een nuttig overzicht kan een notitie, een spreadsheet of een app zijn. Geef er aparte plaatsen aan voor het voedsel, de portie, het totale suikergehalte, de toegevoegde suikers en waar de informatie vandaan kwam. Dit maakt een gekopieerde etiketteringswaarde onderscheidbaar van een gok. Het totale en toegevoegde suikergehalte beantwoorden verschillende vragen, dus combineer hun kolommen niet tot één totaal.
- Gebruik consistent één eenheid: gram suiker.
- Houd de productnaam of een foto van het etiket bij de hand zodat je later een vermelding kunt controleren.
- Een volledig verslag van één vertrouwelijk ontbijt is een praktisch startpunt.
02
Schaal het label naar je portie
Lees de portiegrootte voordat u de suikerhoeveelheid kopieert. Voor dit uitgevonden ontbijtgranenvoorbeeld geeft het etiket 6 g totale suikers, inclusief 4 g toegevoegde suikers, per 40 g portie. Als u 60 g eet, vermenigvuldig dan elke suikerhoeveelheid met 60 ÷ 40 of 1,5. De resulterende 6 g toegevoegde suikers zit al binnen de 9 g totale; het totale suikergehalte is niet 15 g.
| bedrag | Totaal suikers | Toegevoegde suikers |
|---|---|---|
| Etiket: 40 g ontbijtgranen | 6 g | 4 g |
| Jouw portie: 60 g ontbijtgranen | 9 g | 6 g |
| Melk of toppings | Afzonderlijk opnemen | Afzonderlijk controleren |
03
Wat als het label alleen zegt 'waarvan suikers'?
UK-voedingsetiketten geven suikers per 100 g of 100 ml weer, soms ook met een portiekolom. Dat suikergehalte is geen aparte meting van toegevoegde suikers. Ingrediënten kunnen aangeven dat een zoetstof aanwezig is, maar ze kunnen u meestal niet precies vertellen hoeveel gram deze bijdraagt. Schrijf ‘onbekend’ voor toegevoegde suikers wanneer u de hoeveelheid niet kunt vaststellen; kopieer geen totale suikers in dat veld.
- Voor een per-100-g-cijfer vermenigvuldig je dit met je portie in gram en deel je dit door 100.
- Een leeg veld ontbreekt informatie, geen suikervrije voeding.
- Je kunt de totale suikers nog steeds vergelijken van vergelijkbare producten op dezelfde basis.
04
Houd fruit, melk en toppings gescheiden
Een appel en volle melk bevatten van nature voorkomende suikers. Het toevoegen van honing aan yoghurt voegt een aparte bron van suiker toe, zelfs als de yoghurt ongezouten is begonnen. Noteer de ingrediënten die je daadwerkelijk gebruikt in plaats van een hele kom een enkel 'natuurlijk' label te geven. Voor een zelfgemaakt recept begin je met de afgemeten ingrediënten en verdeel je hun suikerbijdrage over de porties die het recept maakt.
- Ga er niet vanuit dat elk fruitig voedsel ongezoet is; lees de ingrediëntenlijst.
- Honing en siropen dragen bij aan toegevoegde suikers, zelfs wanneer ze als natuurlijk worden beschreven.
- Vrije suikers zijn een andere term dan toegevoegde suikers, vooral bij het bespreken van sap.
05
Bekijk het record zonder te doen alsof het exact is
Zoek naar één herhaald voedingsmiddel of drankje dat je wilt vergelijken. Een subtotaal dat is gemaakt van drie bekende producten plus twee onbekende producten is een onvolledig subtotaal, niet je volledige dagelijkse inname. Als je Sweet Off gebruikt, zijn de categorieën Verwerkt en Natuurlijk schattingen en zijn ze niet gelijkwaardig aan geverifieerde etiketteringsvelden. Houd het originele etiket beschikbaar wanneer die onderscheid belangrijk is voor je doel.
- Kies één betaalbaar alternatief dat je leuk zou vinden en vergelijk gelijke porties.
- Houd gewone maaltijden in je routine; het opnemen van voedsel is geen reden om het over te slaan.
- Als het bijhouden van de voortgang stressvol of beperkend wordt, stop dan en zoek passende ondersteuning.
Bronnen & verdere lectuur
- FDA: Toegevoegde suikers op het voedingsinformatie-etiket
- FDA: Hoe u het voedingsfeitenlabel kunt begrijpen en gebruiken
- NHS: Voedseletiketten
Algemene educatieve informatie; geen medisch beoordeeld behandelplan. Onze redactionele aanpak.