‘Natuurlijk’ zegt niet genoeg om een voedingsmiddel te kiezen. Kijk naar het product, de portie en het etiket.
| Voedingsmiddel | Wat belangrijk is | Een nuttige controle |
|---|---|---|
| Hele appel | Natuurlijke suikers | Overweeg het hele voedsel. |
| Plantaardige melk | Natuurlijk voorkomende melksuiker | Totale suikers betekenen niet automatisch toegevoegde suikers. |
| Honing of siroop | Levert toegevoegde of vrije suikers. | Controleer de portie die je gebruikt. |
| Ongezoete sap | Bevat vrije suikers | 'Geen toegevoegde suiker' is niet suikervrij. |
01
Begin met drie nuttige termen
Totale suikers omvat zowel suikers die al in een voedsel aanwezig zijn als suikers die eraan zijn toegevoegd. Toegevoegde suikers omvatten suiker die wordt gebruikt bij de bereiding of productie, evenals zoetstoffen zoals tafelsuiker, honing en siropen. “Bewerkte suiker” is dagelijkse taal; het is niet de standaardkop op een voedingsetiket.
- Voor verpakt voedsel, zoek naar totale suikers en, waar beschikbaar, toegevoegde suikers.
- Voeg die twee getallen niet samen: toegevoegde suikers maken deel uit van het totaal.
02
Heel fruit en melk zijn een ander uitgangspunt
De NHS onderscheidt suikers die van nature aanwezig zijn in hele fruit, groenten en melk van vrije suikers. Het adviseert niet om deze voedingsmiddelen te schrappen om de suikerinname te verminderen. Een totaal-suikergetal alleen kan je niet vertellen om welk soort voedsel het gaat.
- Vergelijk vergelijkbare voedingsmiddelen in plaats van elke gram suiker als dezelfde winkelbeslissing te beschouwen.
- Vergelijk bijvoorbeeld twee yoghurtjes met gelijke porties, controleer vervolgens de ingrediënten.
03
Honing en sap: natuurlijk betekent niet vrijgesteld
Honing en ahornsiroop of agavesiroop kunnen anders lijken dan tafelsuiker, maar ze dragen nog steeds vrije suikers bij. De NHS neemt ook suikers op in ongezoete sap en smoothies in deze categorie. Vrije suikers en de Amerikaanse term toegevoegde suikers zijn verwant, maar niet identiek.
- Een sap kan geen toegevoegde suiker bevatten en toch vrije suikers bevatten.
- Suiker vervangen door honing verwijdert geen suiker uit je recept.
04
Probeer een labelvergelijking van twee minuten
Kies twee versies van iets wat je regelmatig koopt. Stem eerst de portiegroottes op elkaar af. Lees vervolgens de suikergehalten en ingrediëntenlijsten. In ons verzonnen yoghurtvoorbeeld betekent 12 g totale suikers, inclusief 5 g toegevoegde suikers, 12 g in totaal - niet 17 g. Die cijfers illustreren de rekenkunde; het zijn geen beweringen over een specifiek product.
- Controleer het bedrag dat je eigenlijk van plan bent te eten, niet alleen de standaard portie.
- Op etiketten zonder een figuur van toegevoegde suikers kunnen ingrediënten zoetstoffen identificeren, maar geven ze niet hun exacte grammen.
05
Gebruik je dagboek om op te merken, niet te oordelen
Begin met een vertrouwelijk ontbijt of tussendoortje en registreer de portie. Bekijk wat je hebt geleerd voordat je een vervanging beslist. In Sweet Off zijn “Verwerkt” en “Natuurlijk” geschatte categorieën; de app kan geen exact recept vaststellen op basis van een foto. Controleer de verpakking en corrigeer de geschatte waarden indien nodig.
- Houd de voedingsmiddelen die je lekker vindt in beeld. Eén beheersbare verandering is een nuttige plek om mee te beginnen.
- Behandel de schermen van de voorbeeldapp als demo's, niet als intake-doelen of beloofde resultaten.
Bronnen & verdere lectuur
Algemene educatieve informatie; geen medisch beoordeeld behandelplan. Onze redactionele aanpak.