Comprendre les étiquettes avant de définir un défi.
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Ce que les gens entendent par « détox de sucre »
L'expression décrit généralement une tentative de manger moins de sucre. Ce guide l'utilise pour signifier réduire le sucre ajouté, et non nettoyer le corps, réinitialiser le métabolisme ou supprimer tous les aliments riches en glucides.
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Sachez quel sucre vous suivez
Les sucres totaux comprennent les sucres naturellement présents et les sucres ajoutés. Les étiquettes nutritionnelles américaines indiquent les sucres ajoutés séparément. Le NHS utilise le terme de sucres libres, qui comprend également les sucres présents dans le miel, les sirops et les jus de fruits. Ces définitions sont différentes.
- Les fruits entiers ne doivent pas être exclus simplement parce qu'ils contiennent du sucre.
- Vérifiez le format d'étiquetage dans votre pays. Une seule valeur de sucre total ne peut pas indiquer la quantité de sucre ajouté.
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Commencer petit
Choisissez un aliment ou une boisson régulièrement consommés et comparez les alternatives. Vérifiez la taille des portions, le prix et si vous l'aimez. Utilisez les sources de santé publique ci-dessous pour vous faire une idée du contexte ; demandez des conseils personnalisés si vous souffrez d'une condition médicale affectant votre alimentation.
Sources et lectures complémentaires
- FDA : Sucres ajoutés sur l'étiquette des informations nutritionnelles
- NHS : Le sucre dans notre alimentation
Informations éducatives générales ; pas un plan de traitement revu médicalement. Notre approche éditoriale.