Vérifiez le champ de nourriture, variante, portion, sucre et source. Un nombre qui a l'air sûr est toujours une estimation lorsque les informations sous-jacentes manquent.
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Code-barres, étiquette ou photo alimentaire : quelle est la différence ?
Ces modes commencent par des preuves différentes. Un code-barres est un identifiant, pas une mesure chimique. Une photo de l'étiquette nutritionnelle fournit des chiffres imprimés, tandis qu'une image d'un repas offre des indices visuels. Choisissez le mode qui fournit à l'application les informations les plus claires que vous ayez. Pour les aliments emballés, gardez le paquet d'origine à proximité afin de pouvoir vérifier à la fois le produit identifié et la base de portionnement.
| scanner | point de départ | Vérifiez d'abord |
|---|---|---|
| code-barres | Un enregistrement de produit correspondant | Marque, saveur, pays et paquet |
| Étiquetage nutritionnel | Texte imprimé visible | Point décimal, unités et service |
| Photo de nourriture | Apparence du repas | Ingrédients, sauces et portions |
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Pourquoi un nom de produit correct ne suffit pas
Un enregistrement peut indiquer le bon aliment tout en utilisant une taille de portion différente ou une recette plus ancienne. Dans une étude néerlandaise indépendante de 2018, des chercheurs ont comparé les enregistrements de l'application de code-barres avec les étiquettes des emballages et ont constaté des variations dans la couverture et l'exactitude des données nutritionnelles. Cette étude n'a pas évalué Sweet Off et n'établit pas l'exactitude des applications d'aujourd'hui. Elle illustre pourquoi la correspondance d'un nom et la vérification des chiffres sont des contrôles distincts.
- Associez la saveur et la version exactes, pas seulement la marque.
- Vérifiez si les chiffres font référence à 100 g, à une portion ou à l'ensemble du paquet.
- Utilisez le paquet actuel lorsqu'une entrée de base de données n'est pas en accord avec celui-ci.
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Quelle photo de repas ne peut pas vous dire
Une caméra ne révèle pas une recette exacte. La quantité de sirop mélangée à une sauce, les ingrédients d'une vinaigrette maison et le poids d'une couche invisible ne sont pas établis par l'apparence d'un aliment. Une estimation basée sur une photo peut constituer un point de départ pour un enregistrement, mais elle ne peut pas vérifier les grammes de sucre ajouté. Ajoutez les informations sur l'ingrédient et la portion que vous connaissez, et conservez l'incertitude lorsque vous ne la connaissez pas.
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Essayez ce contrôle en cinq points avant d'enregistrer
Travaillez à partir du paquet vers le résultat de l'application. Pour un exemple inventé, une sauce contient 8 g de sucres totaux pour 100 g et vous en utilisez 25 g. Votre portion contient 2 g de sucres totaux. Si une application affiche 8 g pour votre portion, vérifiez l'unité et le multiplicateur de portions avant de sauvegarder. Si le paquet ne donne pas de chiffre de sucres ajoutés, ce calcul ne définit pas les sucres ajoutés.
- Nourriture : est-ce l'article que vous avez réellement mangé ?
- Variante : la saveur et la version du produit correspondent-elles ?
- Portion : avez-vous utilisé la portion indiquée ou une autre quantité ?
- Champ : est-ce la somme totale des sucres, des sucres ajoutés ou une estimation d'application ?
- Source : pouvez-vous vérifier le nombre par rapport à une étiquette ou à une recette mesurée ?
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Comment utiliser les estimations dans Sweet Off
Sweet Off propose des modes de préparation des aliments, de codage-barres et d'étiquetage alimentaire, ainsi qu'une saisie de repas par saisie de texte ou par voix. Consultez les valeurs d'apport en nutriments, en portions et en sucre avant de les enregistrer dans votre agenda. Les catégories « Transformé et naturel » sont des estimations ; elles ne constituent pas une alternative vérifiée à la ligne de sucre ajoutés d'une étiquette. Une abonnement actif est requis pour les fonctionnalités de l'application. Utilisez l'application pour organiser vos informations, et non pour diagnostiquer une affection ou déterminer les doses de médicaments.
- Si un résultat n'est pas clair, conservez l'emballage et vérifiez avant de vous y fier.
- Une valeur manquante ne signifie pas qu'un aliment ne contient aucun sucre.
- Pour les décisions alimentaires liées au traitement, suivez les conseils de votre équipe soignante plutôt qu'une estimation de la radiographie.
Sources et lectures complémentaires
- FDA : Comment comprendre et utiliser l'étiquette des informations nutritionnelles
- Identification des aliments par balayage de code-barres aux Pays-Bas : une évaluation de la qualité (2018)
Informations éducatives générales ; pas un plan de traitement revu médicalement. Notre approche éditoriale.