Überprüfen Sie das Lebensmittel-, Variante-, Portionen-, Zuckerfeld und die Quelle. Eine vertrauenswürdige Zahl ist immer noch eine Schätzung, wenn die zugrunde liegenden Informationen fehlen.
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Barcode, Etikett oder Lebensmittelfoto: Was ist der Unterschied?
Diese Modi beginnen mit unterschiedlichen Beweisen. Ein Barcode ist ein Identifikator, keine chemische Messung. Ein Foto eines Nährwertkennzeichnungs-Labels liefert gedruckte Zahlen, während ein Bild einer Mahlzeit visuelle Hinweise gibt. Wählen Sie den Modus, der der App die klarsten Informationen liefert, die Sie haben. Bei verpackten Lebensmitteln bewahren Sie die Originalverpackung in der Nähe auf, damit Sie sowohl das identifizierte Produkt als auch die Portionsbasis überprüfen können.
| Scannen | Startpunkt | Zuerst überprüfen |
|---|---|---|
| Barcode | Eine passende Produktakte | Marke, Geschmack, Land und Packung |
| Nährwertkennzeichnung | Sichtbarer gedruckter Text | Dezimalpunkt, Einheiten und Servieren |
| Lebensmittelfoto | Aussehen des Essens | Zutaten, Saucen und Portion |
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Warum ein korrekter Produktname nicht ausreicht
Eine Aufzeichnung kann das richtige Lebensmittel nennen, während eine andere Portionsgröße oder ein älteres Rezept verwendet wird. In einer unabhängigen niederländischen Studie aus dem Jahr 2018 verglichen Forscher Barcode-App-Aufzeichnungen mit Verpackungsbezeichnungen und fanden Variationen bei der Abdeckung und der Genauigkeit der Nährstoffdaten. Diese Studie bewertete Sweet Off nicht und stellt die Genauigkeit heutiger Apps nicht fest. Sie veranschaulicht, warum das Zuordnen eines Namens und die Überprüfung der Zahlen separate Prüfungen sind.
- Passen Sie das genaue Geschmacksprofil und die genaue Version an, nicht nur die Marke.
- Prüfen Sie, ob sich die Angaben auf 100 g, eine Portion oder das ganze Pack beziehen.
- Verwenden Sie das aktuelle Paket, wenn ein Datenbankeintrag damit nicht übereinstimmt.
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Was ein Mahlfoto dir nicht sagen kann
Eine Kamera enthüllt kein genaues Rezept. Die Menge an Sirup, die in eine Sauce eingemischt wird, die Zutaten in einem hausgemachten Dressing und das Gewicht einer unsichtbaren Schicht werden nicht durch das Aussehen eines Lebensmittels bestimmt. Eine auf einem Foto basierende Schätzung kann ein Ausgangspunkt für eine Aufzeichnung sein, kann aber die zugesetzten Zuckergramm nicht verifizieren. Fügen Sie die Ihnen bekannten Zutaten- und Portionsinformationen hinzu und behalten Sie die Unsicherheit bei, wenn Sie sie nicht kennen.
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Probieren Sie diesen Fünf-Punkte-Check aus, bevor Sie sparen
Arbeiten Sie vom Paket zum App-Ergebnis hin. Für ein erfundenes Beispiel hat eine Sauce 8 g Gesamtzucker pro 100 g und Sie verwenden 25 g. Ihre Portion enthält 2 g Gesamtzucker. Wenn in der App 8 g für Ihre Portion angezeigt werden, überprüfen Sie die Einheit und den Portionsmultiplier, bevor Sie speichern. Wenn das Pack keine Angabe von zugesetztem Zucker enthält, stellt diese Berechnung keinen zugesetzten Zucker dar.
- Essen: Ist es das Lebensmittel, das Sie tatsächlich gegessen haben?
- Variante: Stimmen Geschmack und Produktversion überein?
- Portion: Haben Sie die angezeigte Portion verwendet oder eine andere Menge?
- Feld: Ist die Figur die Gesamtzucker-, zugesetzten Zucker- oder eine geschätzte App-Zuckerzahl?
- Quelle: Können Sie die Zahl gegen ein Etikett oder ein gemessenes Rezept überprüfen?
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Wie man Schätzungen in Sweet Off verwendet
Sweet Off bietet Modi für Lebensmittel, Barcode und Lebensmitteletiketten sowie Tipp- oder gesprochene Mahlzeiteneingabe. Überprüfen Sie die Lebensmittel-, Portions- und Zuckerwerte, bevor Sie sie in Ihr Tagebuch speichern. Die Kategorien „Verarbeitet und natürlich“ sind Schätzungen; sie sind kein verifizierter Ersatz für die Zuckerzusatzlinie auf einem Etikett. Für die App-Funktionen ist ein aktives Abonnement erforderlich. Nutzen Sie die App, um Informationen zu organisieren, nicht zur Diagnose einer Erkrankung oder zur Bestimmung von Medikamentendosen.
- Wenn ein Ergebnis unklar ist, behalten Sie die Verpackung und überprüfen Sie sie, bevor Sie sich darauf verlassen.
- Ein fehlender Wert stellt nicht fest, dass ein Lebensmittel keinen Zucker enthält.
- Für ernährungsbezogene Entscheidungen im Zusammenhang mit der Behandlung befolgen Sie die Ratschläge Ihres Behandlungsteams anstatt einer Scanschätzung.
Quellen & weitere Lektüre
- FDA: Wie man die Nährwertkennzeichnung versteht und verwendet
- Lebensmittelerkennung durch Barcodescanning in den Niederlanden: eine Qualitätsbewertung (2018)
Allgemeine Bildungsinformationen; kein medizinisch geprüfter Behandlungsplan. Unser redaktioneller Ansatz.