Entiende las etiquetas antes de establecer un desafío.
01
Lo que la gente quiere decir con "desintoxicación de azúcar"
La frase suele describir un intento de comer menos azúcar. Esta guía la utiliza para significar reducir el azúcar añadido, no limpiar el cuerpo, restablecer el metabolismo o eliminar todos los alimentos ricos en carbohidratos.
02
Sabe qué azúcar estás rastreando
Los azúcares totales incluyen los azúcares naturales y los azúcares añadidos. Las etiquetas de información nutricional de EE. UU. enumeran los azúcares añadidos por separado. El NHS utiliza el término azúcares libres, que también incluye los azúcares en la miel, los jarabes y los zumos de frutas. Estas definiciones son diferentes.
- La fruta entera no tiene que ser excluida simplemente porque contiene azúcar.
- Compruebe el formato de la etiqueta en su país. Una sola cifra de azúcares totales no puede indicar la cantidad de azúcar añadida.
03
Empieza pequeño
Elige un alimento o bebida consumido regularmente y compara alternativas. Comprueba el tamaño de la porción, el precio y si te gusta. Utiliza las fuentes de salud pública que se indican a continuación para obtener contexto; busca orientación personalizada si tienes una condición médica que afecte a tu dieta.
Fuentes y lectura adicional
Información educativa general; no es un plan de tratamiento revisado médicamente. Nuestro enfoque editorial.